Fermentis推出SafŒnoFV19用于生产具有优雅果香和天鹅绒般单宁的红葡萄酒

(资料图片仅供参考)

这种活性干酵母非常适合酿造圆润且单宁柔顺的红葡萄酒。

Fermentis很高兴推出一种新酵母，以帮助酿酒师满足对果味柔滑的红葡萄酒日益增长的需求。SafŒno™ FV 19 减少了红葡萄酒中的绿色/植物香调和涩味，同时增强了果味和柔滑度。

由于在酒精发酵过程中苹果酸消耗量低，SafŒno™ FV 19 保持了葡萄酒的高总酸度，同时通过增加口感的甜度和柔滑感来提升口感。凭借其高产的红色(石榴、樱桃)和黑色(黑浆果、黑醋栗)水果香气，它是生产果味和顺滑的红葡萄酒以提早投放市场的绝佳选择。

强烈推荐用于梅洛、赤霞珠、西拉、歌海娜、丹魄、黑达沃拉和内比奥罗等品种，以及早收葡萄酿制的红葡萄酒。

SafŒno™ FV 19 为酿酒师提供了另一种可靠且易于使用的工具，用于酿造具有独特风味和香气的宜人葡萄酒。由于它是经过 E2U™ 认证的产品，因此可以将其直接倒入葡萄汁中，或在接种前再水化——两种方式都可获得相同的效果。这是 Fermentis 鼓励对自己酿造的葡萄酒充满热情的人们的创造力和生产过程的另一种方式。

Fermentis 是一家为酿酒商、酿酒师和所有发酵饮料生产商提供发酵解决方案的公司，是 Lesaffre Group 的一个业务部门，Lesaffre Group 是酵母及其所有应用领域的全球主要参与者，已有 160 多年的历史。Fermentis 的所有发酵产品均采用无与伦比的专业知识，在细致的生产程序下开发，确保了最高的微生物纯度和最大的发酵活性。

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