喝到源自万年前的矿藏水？专家：并不科学

上海一名女子在高铁上买到一瓶标注有“水龄16500±150年”的矿泉水引发热议。

多位专家在6月14日接受人民日报健康客户端采访时均表示，地球上的水是不断循环的，所谓“水龄”的说法并不科学，矿泉水对人体是否有益，主要需要看其是否符合国家食品安全标准。

(资料图片仅供参考)

“水龄16500±150年”的矿泉水 上游新闻图

源自万年矿藏的水？专家：“水龄”说法并不科学

人民日报健康客户端走访超市，随机选择了6款矿泉水发现，其中有不少的矿泉水在包装上均有明确标示：水源来自千年/万年冰川或者是矿藏。

这样的矿泉水相较于普通矿泉水是否更有营养价值？一位有多年营养研究经验的专家向人民日报健康客户端表示：此种说法并不靠谱。

他强调，全世界的水都是在循环流动的，所以最终被制作成矿泉水的水，有一部分是源自于多年前的，但大部分都是不断循环来的“新水”，所以水的年龄并无统一标准，更不存在与之生长环境一一对应的关系，所以用“水龄”来表示是来源于多久前的水的说法本身就是不科学的。

上海市疾病预防控制中心健康危害因素监测与控制所副主任医师陆冬磊也向人民日报健康客户端指出，矿泉水的核心指标为国家标准下的微量元素含量，与其生成环境等其他因素并无太大关系。

选购矿泉水关键看两点，并无绝对不适宜饮用人群

陆冬磊指出，目前我国对于矿泉水有相关标准，国标GB8537-2018为矿泉水适用食品安全国家标准，其中对其微生物含量、矿物质含量等均有明确要求，同时还配备有GB8538的天然矿泉水检验方法标准。但对于消费者而言，很难通过包装上的指标来看出矿泉水所含有矿物质的含量等指标，所以他建议，在选购矿泉水时首先观察水的感官指标，即水体是否浑浊、水内是否存在漂浮物，其次则是要注意矿泉水的保质期，有人认为矿泉水没有保质期过期了也能喝，对此陆冬磊强调，过期的以及开盖后一段时间的矿泉水最好都不要饮用。

近期天气炎热，很多人有在车内存放矿泉水的习惯，车内密闭时温度高往往会将水晒热，这样的矿泉水是否还能饮用？对此，陆冬磊表示，未开封的水在此环境下可以饮用，其包装及水质都是符合食品安全标准的，由于高温而导致有毒物质产生的可能性极小。但是对于开盖过后并在高温环境下存储的矿泉水不建议饮用。同时，他表示，矿泉水中微量元素的标准多以毫克计，其含量不高，所以不必担心婴幼儿等人群长期饮用会产生健康风险，只要是符合国家标准的矿泉水，并无绝对禁忌人群。

（健康时报 刘颖琪）

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